クール便

真夏の宅配便のトラック荷室は夜中でも室温50度を超えると言われています
その中で一晩以上オリーブオイルが過ごすには非常に過酷な状況となります
折角の品質の高いオリーブオイルでもその状況ではひとたまりもなく劣化を免れることは難しいといえます

できることなら10度〜20度の温度で配送したいところですが
そのような都合のよい宅配業者はなく
灼熱の常温便か、チルド（クール）便、冷凍便の選択肢のなかでこの時期に一番ベターと思われるのはチルド便ということになります

とはいえチルド便は設定温度0〜5度（冷蔵庫と同じくらいの温度）ですのでオリーブオイルは凝固すると思います
商品が到着しましたら、冷蔵庫野菜室などに入れてゆっくりと段階を経て10度台に戻していただくことをおすすめいたします

暑い時期のご注文はなるべくクール便も一緒にご注文いただくことをお勧めいたします