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予約受付中　2025 ZAHARAザハラ　 250ml 　NOVELLO　11月下旬

予約受付中　2025 ZAHARAザハラ　 250ml 　NOVELLO　11月下旬

販売価格: 3,996円(税込)

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商品詳細

ザハラの特徴は、力強い、シチリアの大地を感じさせる味わいです。搾りたてのザハラはより青々しく、強いグリーンを感じさせます。使用する品種は地元のトンダ・イブレア種100%の単一品種。グリーントマトを思わせる青々さ、心地よい苦味などが素晴らしい品種です。



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  • 【年に一度の特別なオリーブオイル】
    イタリアでは「新もの」を「ノヴェッロ（Novello）」と呼びます。新ものといえば、フランスのボジョレー・ヌーヴォーが日本でも有名ですが、ワインだけではありません。

    搾りたてオリーブオイル（Olio Nuovo）は、とてもフレッシュ。まるでオリーブのジュースのようで、濃くフレッシュなグリーンの風味と心地よい辛みが格別です。酸度がとても低く、ポリフェノールも豊富に含まれます。

    【より青々しく、強いグリーン感】
    ザハラの特徴は、力強い、シチリアの大地を感じさせる味わいです。搾りたてのザハラはより青々しく、強いグリーンを感じさせます。使用する品種は地元のトンダ・イブレア種100%の単一品種。グリーントマトを思わせる青々さ、心地よい苦味などが素晴らしい品種です。ザハラは収穫したオリーブからさらに厳選して絞っており、その秀逸な風味をご堪能いただけます。自社の畑には、500本のオリーブの木があり、樹齢は50－80年。中には100年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。
    （基本的にすべて無農薬栽培です。ただし、オリーブの樹に何か病気が出た際に使用する可能性があり、そのため有機栽培ではございません。幸いなことに、ここ数年は大きな病気等もなく、農薬不使用で栽培しております）
  • ■　原材料：食用オリーブ油　

    ■　規格補足：原産国：イタリア

    ■　品種　トンダイブレア種　100％

    ■　賞味期限：製造後24ヶ月

    ■　栄養成分：大さじ1杯(14g当たり) 熱量124.7kcal、たんぱく質0g、脂質13.9g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値)

    ■保存方法：直射日光を避け、常温、暗所保存
  • お召し上がり方】
    「この香りがたつと、 今年もこの季節が来たと幸せを感じます」ザハラの生産者、ジョゼッペさん。こんがりと焼いたパンにひとつまみのオレガノ、お好みで少しのお塩、そして、搾りたてのオリーブオイルをたっぷりかけて。
    青青しいフレッシュな香りの中にグリーントマトの香りがある搾りたてザハラとパンテレリア島のオレガノはお互いを引き立たせる抜群の組み合わせです。

    【お召し上がりの目安】
    デキャンティングして、無ろ過のままお届けいたします。
    直射日光を避け、常温、暗所保存いただければ、賞味期限内は美味しくお召し上がりいただけます。 ただし、果実分の澱（おり）が時間とともに瓶の底に溜まること、また、熱や光に触れて酸化しオリーブオイルの香りや風味が損なわれることもございます。未開封で半年、開封後2ヶ月を目安にでお召し上がりいただくことをおすすめいたします。

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